Ιστορικά - www.tsipouro.gr

ΟΥΖΟ ΤΥΡΝΑΒΟΥ του Δ. ΣΤ. ΔΟΜΕΝΙΚΙΩΤΟΥ
Μια ετικέτα του 1910 που αποδεικνύει με αδιαμφισβήτητο τρόπο το τι ήταν το ούζο καθώς και τον τόπο που γεννήθηκε η ονομασία του ανακάλυψε ο γενικός διευθυντής του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Τυρνάβου Δρ. Αστέριος Παπράς, Η ετικέτα αναγράφει: «ΟΥΖΟ ΤΥΡΝΑΒΟΥ του Δ. ΣΤ. ΔΟΜΕΝΙΚΙΩΤΟΥ του πρώτου εφευρέτου του ούζου»...ΣΥΝΕΧΕΙΑ

Τσίπουρο
...Η επιτυχία είναι κοινή, ο καθένας βοήθησε με τον τρόπο του, το αποτέλεσμα μας δικαίωσε αλλά μας φόρτωσε και ευθύνες. Η ευθύνη είναι ότι το τσίπουρο δεν πρέπει να χάσει τις ρίζες του (να γίνει ότι έγινε με το ούζο.) Ν α χαθεί δηλαδή η σύνδεσή του με την πρώτη ύλη...
...Ζητάμε να εφαρμοστεί στην παραγωγή  του τσίπουρου ένα ισοζύγιο αλκοόλης με ένα ευχερή λογιστικό τρόπο και αυτό μπορεί να γίνει μόνο από το υπουργείο γεωργικής ανάπτυξης και τροφίμων...ΣΥΝΕΧΕΙΑ

Η ΛΕΞΗ
...οι λέξεις, η ετυμολογία και ολίγη ιστορία.
Επειδή τελευταία ακούμε και διαβάζουμε διάφορα, όπως ότι η λ. ρακή προέρχεται από την αραβική λ. αράκ, και όχι από την λ. ράξ-ραγός, ότι ίσως η λ. τσίπουρο να προέρχεται από το τουρκοταταρικό sαpre  
και όχι από το σαπρός,α,ον, ή ίσως από την εβρ.λ.σεκάρ, - σίκερα (ποτό από στάρια και κριθάρια)
και όχι από το τρύξ σαπρά, ότι η λ. τσικουδιά προέρχεται από το τουρκ. çigde,
(που σημαίνει τον καρπό τής τζιτζυφιάς)...ΣΥΝΕΧΕΙΑ

ΟΥΖΟ  Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΙΑΣ ΛΕΞΕΩΣ
………Την πληροφορία αυτήν μεταφέρομεν επί λέξει: <<Διότι είναι από τσίπουρο,ως και ελέγετο πρότερον περιέχον 22 μόνον βαθμούς οινοπνεύματος μετωνομάσθη δε είς ούζο έκ του εξής επεισοδίου. Έν Θεσσαλία τα αποσταλλόμενα είς Μασσαλίαν κουκούλια ήσαν πάντοτε τά εκλεκτότερα και άριστα , διά να διακρίνωνται δε τα κιβώτια επεγράφετο επ' αυτών μεγάλοις γράμμασι uso Massalia προς χρήσιν δηλαδή της Μασσαλίας....ΣΥΝΕΧΕΙΑ

Τζάρτζανος Αχιλλέας . Φιλόλογος και γλωσσολόγος (1872 - 1946). Εκπαιδευτικός λειτουργός (1900 - 1913), γενικός επιθεωρητής μέσης εκπαίδευσης (1913 - 1917), εκπαιδευτικός σύμβουλος (1917 - 1926). Από τα πολλά και πολύ αξιόλογα έργα του αναφέρουμε : "Περί της συγχρόνου Θεσσαλικής διαλέκτου" (1909), "Λεξιλογικά Υπομνήματα εις τα Νέα Ελληνικά" (1915), "Οδηγίαι προς μεθοδικήν διδασκαλίαν των εν τοις σχολείοις Μέσης Παιδείας διδασκομένων μαθημάτων" (1928), "Το γλωσσικό μας πρόβλημα" (1934), "Δημοτική και Νεοδημοτική" (1935). Μετέφρασε και σχολίασε έργα των Πλάτωνα, Δημοσθένη, Ξενοφώντα, Πλούταρχου...ΣΥΝΕΧΕΙΑ

Αλέξανδρος Φιλαδελφεύς (1866-1955) υπήρξε διαπρεπής αρχαιολόγος και πνευματωδέστατος λόγιος.
Χρημάτισε Διευθυντής των Μουσείων Ακροπόλεως και Ολυμπίας, ίδρυσε τα μουσεία Ναυπλίου, Νικόπολης και Σικυώνας, πραγματοποίησε ανασκαφές στην Κόρινθο και τη Νικόπολη και ήταν ένας από τους πρωτεργάτες αναβίωσης των Ολυμπιακών Αγώνων στη νεότερη εποχή.Το 1928 κυκλοφόρησε το μνημειώδες έργο "Μνημεία των Αθηνών" .Ο Φιλαδελφεύς ήταν δεινός γνώστης της Ελληνικής γλώσσας στην ιστορική της εξέλιξη, γεγονός που αποδεικνύεται
και από το ευθυμογραφικό κειμενάκι που έστειλε το 1906...ΣΥΝΕΧΕΙΑ

Εγκυρότερες πηγές δείχνουν ότι η λ. προέρχεται από το τουρκ. üzüm, το οποίο σημαίνει "τσαμπί σταφύλι" και "αφέψημα από σταφίδες" (βλ. Sir G. Clauson, An Etymological Dictionary of Pre-Thirteenth Century Turkish, Oxford 1972, σελ. 288
Sir Gerard Leslie Makins Clauson (1891–1974) was an English civil servant, businessman, and Orientalist best known for his studies of the Turkish language.Clauson attended Eton College, where he was Captain of School, and where, at age 15 or 16, he published a critical edition of a short Pali text, "A New Kammavācā" in the Journal of the Pali Text Society. In 1906, when his father was named Chief Secretary for Cyprus, ...IΣΥΝΕΧΕΙΑ

ΑΜΠΕΛΟΣ
Πατρίδα της αμπέλου είναι οι χώρες περί την Μεσόγειον._Παντού στην Ελλάδα συναντούμε την αγρία άμπελο (αγράμπελη) ως αναρριχητικό φυτό,_να ανελίσσεται μέχρι τις κορυφές υψηλών δένδρων, αλλά και σε στέγες σπιτιών._Η καλλιέργεια της αμπέλου συνδέεται με πανάρχαιους Ελληνικούς μύθους....ΣΥΝΕΧΕΙΑ

ΔΙΟΝΥΣΟΣ
''Διόνυσον δε ελθόντα ως καρτερός εγένετο Ινδών, πόληάς τε οικίσαι και νόμους θέσθαι τοίσι πόλεσι, οίνου τε δοτήρα Ινδοίς γενέσθαι κατάπερ Έλλησι, και σπείρειν διδάξαι την γην'' (Αρριανός Ινδική,7)
Ο υιός του Διός και της Σεμέλης ανετράφη εντός σπηλαίου, του οποίου ο θόλος εκαλύπτετο υπό κλάδων παρθένου αμπέλου. Ο Διόνυσος ηλικιωθείς ήπιε το ουράνιον νέκταρ του καρπού της αμπέλου και...ΣΥΝΕΧΕΙΑ

ΔΙΟΝΥΣΙΑ
α) Τα εν αγροίς εν μηνί Ποσειδεώνι (τελ. Δεκεμβρ.-μεσ. Ιανουαρ.) κατ' αυτά αναπαρίσταντο παλαιαί τραγωδίαι και κωμωδίαι.
__β) Τα Λήναια εν μηνί Γαμηλιώνι (τελ.Ιανουαρ.- μεσ. Φεβρ.) όπου ο οίνος ήτο πλέον παρασκευασμένος,οι δε ληνοί (πατητήρια) κεκαθαρισμένοι...ΣΥΝΕΧΕΙΑ