Οίνοι - www.tsipouro.gr

ΜΑΙΣΤΡΑΛΙ
Η οινοποίηση του γίνεται με την κλασική μέθοδο σε ανοξείδωτους οινοποιητές, όπου ο σταφυλοπολτός παραμένει για μερικές ώρες, σε συνθήκες που ευνοούν την ανάπτυξη του αρώματος και την εκχύλιση μέρους των συστατικών της φλούδας των σταφυλιών.
Η αλκοολική ζύμωση που ακολουθεί γίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία για τη διατήρηση των αραιών χαρακτηριστικών που οφείλονται στην ποικιλία του σταφυλιού.
Πίνεται δροσερό (θερμοκρασία 10-12°C) και συνοδεύει ευχάριστα κρύα πιάτα, ζυμαρικά, φρούτα.

ΡΟΔΟΙΝΟΣ
Ο ρόδινος είναι ημίγλυκος ερυθρός οίνος από την ποικιλία Μοσχάτο Αμβούργου, μια ποικιλία που στον ελλαδικό χώρο σχεδόν ταυτίζεται με την περιοχή Τυρνάβου.
Το όνομα όπως και η παρουσίαση του κρασιού αυτού δημιουργήθηκε σαν μια έκφραση του έντονα αρωματικού του χαρακτήρα που θυμίζει τριαντάφυλλο καθώς και του φωτεινού του χρώματος σαν εκείνο των κόκκινων ρόδων.
Απολαύστε “Ροδοπέταλα” στο ποτήρι σας σε θερμοκρασία 10-12°C, με τη συνοδεία ιδιαίτερων πιάτων με κόκκινα κρέατα, με φρούτα και με επιδόρπια.

ΜΟΣΧΑΤΟ ΛΕΥΚΟΣ
Το Μοσχάτο Αμβούργου είναι η ερυθρή  ποικιλία σταφυλιών που αγαπούν οι μέλισσες και έλκονται από τον αρωματικό της  χαρακτήρα. Κυρίαρχη ποικιλία στον αμπελώνα Τυρνάβου. Χαρακτηρίζει την περιοχή μας και την οινική της συμπεριφορά μια που σπάνια την συναντά κανείς στην υπόλοιπη χώρα.
Ο τοπικός ερυθρός & λευκός οίνος από το ερυθρό Μοσχάτο παράγεται από επιλεγμένους αμπελώνες από όπου  η ποικιλία δείχνει την αρωματική της κλάση τόσο σε ένταση όσο και σε πολυπλοκότητα.
Ο Λευκός Ξηρός σερβίρεται στους 10-12°C.

ΜΟΣΧΑΤΟ ΕΡΥΘΡΟΣ
Το Μοσχάτο Αμβούργου είναι η ερυθρή  ποικιλία σταφυλιών που αγαπούν οι μέλισσες και έλκονται από τον αρωματικό της  χαρακτήρα. Κυρίαρχη ποικιλία στον αμπελώνα Τυρνάβου. Χαρακτηρίζει την περιοχή μας και την οινική της συμπεριφορά μια που σπάνια την συναντά κανείς στην υπόλοιπη χώρα.
Ο τοπικός ερυθρό οίνος από το ερυθρό Μοσχάτο παράγεται από επιλεγμένους αμπελώνες από όπου  η ποικιλία δείχνει την αρωματική της κλάση τόσο σε ένταση όσο και σε πολυπλοκότητα.
Ο ερυθρός Ξηρός σερβίρεται στους 16-18°C.

ΘΕΣΣΑΛΙΚΟΣ
Το λευκό ξηρό κρασί, που τιμάει τον τόπο της καταγωγής του, φέρνει μέσα του τον πλούτο της Θεσσαλικής γης, φτιαγμένα με μεράκι από διαλεγμένα σταφύλια των εκλεκτών ποικιλιών Μπαντίκι (30%) και ροδίτη (70%).
Το λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα του, το λεπτό άρωμα του, και η πλούσια φρουτώδης γεύση του, προκαλούν να ξαναέρθει το ποτήρι στα χείλη και μας κάνει σοβαρά να πιστεύουμε ότι ανακαλύψαμε τι ήταν το νέκταρ των θεών του Ολύμπου.. και σας το προσφέρουμε. Παράγεται από τον Οινοποιητικό Συν/σμο Τυρνάβου και διατίθεται σε περιορισμένη ποσότητα, σε αριθμημένες φιάλες.
Πίνετε σε θερμοκρασία 8-10°C.

ΑΛΙΚΟΣ
Είναι οινοεπιλογή που σηματοδοτεί μια ακόμη διαδρομή της Οιναμπέλου στον τόπο μας.
Εκλεκτές ερυθρές ποικιλίες (Grenach Rouge, Cabernet Sauvignon, Merlot) της περιοχής που κάνουν πιο ποικιλόμορφο το σταφυλικό δυναμικό, βρήκαν μια έκφραση τους.
Ο οίνος αυτός εμφιαλώνεται σε περιορισμένο αριθμό φιαλών για να ταξιδέψει στο ποτήρι σας αφού "αναπτυχθεί" σε δρύινα βαρέλια.
Πίνεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 18°C και συνοδεύει αρμονικά κόκκινα κρέατα.

ΡΟΔΙΤΗΣ
Ο Ροδίτης (Αλεπού), ποικιλία σταφυλιού με εξέχουσα θέση στον ελληνικό αμπελώνα, στην ιστορική της πορεία άπλωσε πολλές και γερές ρίζες και στην περιοχή του Τυρνάβου, δομώντας με εξαιρετικό τρόπο τους λευκούς μας οίνους.
Στη φιάλη αυτή όμως ο Ροδίτης “σολάρει” με δεξιοτεχνία για να επιδείξει την αρωματική και γευστική του ικανότητα.
Ποικιλιακός Λευκός Τοπικός Οίνος Τυρνάβου με πληθωρικά αρώματα ώριμων φρούτων και στρογγυλεμένη γεμάτη γεύση που προσφέρεται γενναιόδωρα στις αισθήσεις μας σε θερμοκρασίες 10-12°C.
Θέλει βέβαια και το ταίρι του, τα λευκά κρέατα, τα θαλασσινά αλλά και τα φρούτα του “πάνε” !

SYRAH
Η ποικιλία μαύρων σταφυλιών Syrah ταξίδεψε και βρήκε θέση παντού στον κόσμο. Σ’ αυτό το μακρύ της ταξίδι η ποικιλία αυτή εγκαταστάθηκε και απλώθηκε στον τυρναβίτικο αμπελώνα για να βρει και εδώ, στο πορφυρό κρασί αυτής της φιάλης, μια ακόμα έκφρασή της.
Το Syrah είναι ποικιλιακός ερυθρός Τοπικός οίνος Τυρνάβου που χαρακτηρίζεται από την αρωματική σύνθεση ώριμων κόκκινων φρούτων πάνω σε φόντο μπαχαρικών και για τις διακριτικές του τανίνες.
Σερβίρεται στους 16-18°C με συνοδεία κόκκινων κρεάτων ή τυριών.

ΖΕΦΥΡΟΣ
Ο Ζέφυρος παράγεται από τις ποικιλίες Ροδίτη και Ugni Blanc της περιοχής Τυρνάβου.
Οίνος με λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα, με πλούσια αρωματική παλέτα ώριμων φρούτων και νότες λουλουδιών, με ισορροπημένη και στρογγυλή γεύση.
Πίνεται στους 10°C.

ΙΡΙΣ
Η Ίρις παράγεται από Μοσχάτο Αμβούργου, ποικιλία που κυριαρχεί στην περιοχή Τυρνάβου.
Οίνος με φωτεινό χρώμα, με τυπικά ανθικά αρώματα τριαντάφυλλου, με γεμάτη ποικιλιακή γεύση μοσχάτου και έντονα αρωματική επίγευση.

ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΟ
Η ρετσίνα “Αμπελόφυλλο” είναι λευκό κρασί ονομασίας κατά παράδοση με φίνα γεύση και άρωμα.
Η γνωστή, από τα αρχαία χρόνια, μέθοδος της προσθήκης ρητίνης πεύκου στη διάρκεια της ζύμωσης, κάνει το κρασί αυτό ξεχωριστό. Με την φροντίδα των αμπελοκαλλιεργητών της περιοχής Τυρνάβου παράγονται εκλεκτές λευκές οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιών.Η σχολαστική οινοποίηση σε σύγχρονες εγκαταστάσεις αναδεικνύει στη ρετσίνα αυτή τα καλύτερα χαρακτηριστικά των επιμέρους ποικιλιών.Απολαύστε το παραδοσιακό αυτό κρασί με το λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα σε θερμοκρασία 8-10°C.

ΝΑΜΑ
Ερυθρός γλυκός οίνος ΝΑΜΑ που προέρχεται από τις ποικιλίες Μοσχάτο Αμβούργου και Syrah.
Ο έντονα αρωματικός του χαρακτήρας αποδίδεται στην ποικιλία που πολυεπίπεδα συμμετέχει χαρίζοντας αρώματα μελιού, τριαντάφυλλου, μπαχαρικών, ενώ το Syrah εκτός από τις «νότες» φρούτων του δάσους που προσφέρει, ενισχύει το σώμα του κρασιού και το βαθυκόκκινο του χρώμα.
Το ΝΑΜΑ Τυρνάβου είναι οίνος της Θείας Ευχαριστίας, όμως θα νιώσει κανείς ευχάριστη έκπληξη αν το απολαύσει ως επιδόρπιο οίνο συνοδεία γλυκού ή φρούτου ή ακόμα και με πάγο ως ιδιαίτερο ποτό.
Ο οίνος ΝΑΜΑ κατέχει κορυφαία θέση ως εκκλησιαστικός οίνος αλλά και να συνοδεύει πολλές από τις ξεχωριστές μας στιγμές.

αρέτο και αρετάκι
Λευκό ξηρο κρασί που χαρακτηρίζεται από το λαμπερό χρώμα, τη φρεσκάδα και το ευχάριστο άρωμα.
Αρμονική σύνθεση λευκών ποικιλιών που μπορεί να συνοδεύει απολαυστικά όλες μας τις στιγμές. πίνεται σε θερμοκρασία 8 - 10 c.
Διατίθεται σε φιάλες των 0,500 λιτρ., 1,50 λιτρ., 2,00 λιτρ., 5,00 λιτρ. δαμιτζάνα, και σε ασκούς των 5, 10, και 20 λίτρων

ρετσίνα και ρετσινάκι
Η πολυβραβευμένη ρετσίνα μας συνδυάζει την παράδοση με τις σύγχρονες γευστικές απαιτήσεις. Ξεχωρίζει για την ζωηρότητα της, το χρυσοκίτρινο χρώμα της, το βαλσάμικο άρωμα ρητίνης σε διακριτικό τόνο και κυρίως για την αγνότητα της.
Πίνεται σε θερμοκρασία 8 - 10 c.
Διατίθεται σε φιάλες των 0,500 λιτρ., 1,50 λιτρ., 2,00 λιτρ., 5,00 λιτρ. δαμιτζάνα, και σε ασκούς των 5, 10, και 20 λίτρων

μοσχάτο κοκκινέλι
Κόκκινο ξηρό κρασί από μοσχάτο Τυρνάβου.
Το άρωμα του μοσχάτου κυρίαρχο στο κρασί αυτό με τη γεμάτη γεύση του και το φωτεινό κόκκινο χρώμα. Αποκαλύπτεται σε θερμοκρασία 12 - 14 c. χωρίς πολλά λόγια.
Διατίθεται σε φιάλες των 0,500 λιτρ., 1,50 λιτρ., 2,00 λιτρ., 5,00 λιτρ. δαμιτζάνα, και σε ασκούς των 5, 10, και 20 λίτρων

ημίγλυκος
Παράγεται αποκλειστικά από μοσχάτο Τυρνάβου και ξεχωρίζει για την αρωματική ''απόχρωση τριαντάφυλλου''. Πίνεται ευχάριστα όλες τις στιγμές της ημέρας σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Συντηρεί και αυξάνει τα θηλυκά χαμόγελα, απελευθερώνει τ'αρσενικά.
Διατίθεται σε φιάλες των 0,5 λιτρ  2,00 λιτρ., 5,00 λιτρ. δαμιτζάνες, και σε ασκούς των 5, 10 και 20 λιτρων.

πορφυρός
Ερυθρός ξηρός οίνος που προέρχεται από την οινοποίηση εκλεκτών ερυθρών ποικιλιών, με κυρίαρχες τις syrah - merlot. Πρόκειται για ένα γευστικό θησαυρό για απαιτητικούς ουρανίσκους. Πίνεται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Διατίθεται σε φιάλες των 2,00 λιτρ. και σε ασκούς των 5, 10 και 20 λίτρων.